昭君故里决出20名金牌厨师

湖北日报讯（通讯员 乔长姣）煎、炒、烹、炸、焖、炖、蒸……4月12日，在兴山昭君美食创新暨厨艺技能大赛上，来自该县8个乡镇及饭店协会的46名厨师拿出看家本领、同台竞技，最终决出20道代表兴山味道的金牌特色菜和20名金牌厨师。

兴山是昭君故里。场上，参赛厨师不约而同地在菜品里融入昭君元素。昭君镇推出“昭君浣纱宴”，古夫镇端出“昭君回门宴”，饭店协会则以昭君元素为创意基础，把“香溪昭君宴”“昭君养生宴”“昭君寄思宴”“昭君除夕宴”“昭君故里宴”等作品摆上桌面。经过6名专家综合评审，“鱼戏莲花”等20道菜品获评金牌特色菜，潘飞等20人获评金牌厨师。

兴山县委常委、宣传部部长、县总工会主席袁松松介绍，此次美食创新大赛是继“体旅融合、农旅融合”等后，该县推进文旅融合的又一次探索，希望以美食吸引游客、留住游客，助推兴山餐饮水平提档升级。