新疆第一站，除了羊肉串还有这么多

文章类（审核：佚名原作：佚名） 投稿：佚名2021-04-25 06:17

新疆第一站，除了羊肉串还有这么多美味

大吉大利，今日吃鸡

大盘鸡

除了羊肉之外，在新疆消耗量最大的应该就是鸡肉了。要说一道最出名的新疆美食，99.99%的人第一反应都是大盘鸡吧。即使你从未去过新疆，也一定吃过大盘鸡。

在新疆吃大盘鸡，基本上一盘就是一整只鸡。炒好的鸡用浅浅的大盘子盛上来，半个桌子都被占满，在视觉上就已经达到一种极为震撼的效果。

椒麻鸡

如果说大盘鸡是一位人见人爱的三好学生，那椒麻鸡就是一位有个性的特长生。

相比起大盘鸡，椒麻鸡其实更受新疆人民喜欢。走在乌鲁木齐街头，你会发现到处都是卖椒麻鸡的店面。

辣子鸡

你没看错，辣子鸡也是新疆的一道特色美食。新疆地区的辣子鸡也体现出新疆人民的豪放，用和大盘鸡一样的大盘子盛着端上来。由于新疆的辣子鸡发源于柴窝堡地区，所以又称柴窝堡辣子鸡。

和川渝地区辣椒里找鸡肉的辣子鸡不同，新疆辣子鸡的鸡肉不会炸的那么干，肉块也更大一些，其中的辣椒看着红彤彤的但并不辣，吃起来糯糯的，非常香。

97498392021-04-25 05:07:23.0新疆第一站，除了羊肉串还有这么多美味馕坑肉,羊肉串,美味,新疆旅游,大盘鸡165634热点新闻

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还有用本地鲜奶自制的冰淇淋一定要尝尝，推荐去大巴扎隔壁的领馆巷，临街有一家藏在帽子店里的冰淇淋店，叫伊孜海迩冰淇淋，自制的冰淇淋确实奶味非常浓郁，可以坐在店里慢慢吃。

在领馆巷还有一家新疆本地的食品超市，叫阿尔曼，里面也有自制的冰激凌出售，价格更加便宜，口味选择也更丰富，不过只能带走吃。

阿尔曼超市门口一家卖各种果酱的小店里也有自制冰淇淋出售，更特别的是他家的自制酸奶，超大一桶，论斤称的，看上去非常浓郁，像奶酪一样。

▲这么浓郁的酸奶你吃过吗

店里还有很多各种本地的果酱，这些都是抹在烤馕上吃的，吃法非常西式。

说到领馆巷，我不得不多说两句，这条巷子虽然不长，但是汇集了很多新疆特色的美味。今天介绍的这些美食和之前介绍道烤肉、手抓饭、烤馕、面肺子、米肠子、馕坑肉......都能在这里找到，而且都是本地人比较爱光顾的小店。

乌鲁木齐市区好玩的地方不多，除了一个比较商业化的国际大巴扎，就剩一个还在闭馆中的新疆博物馆了。所以如果停留时间有限，我建议你把精力花在美食上，不要错过把新疆美味一网打尽的机会。

你还有什么私藏的新疆美味吗？欢迎评论区和我们分享～

米粉，新疆丫头子的心头好

要说新疆丫头子最爱的美食，那一定是炒米粉了。新疆米粉像日式的乌冬面那样粗，但是非常有韧性，经过大锅翻炒也不会轻易断。

新疆炒米粉的辣和川渝地区的辣非常不一样，是一种你从未吃过的辣味。每家米粉店的酱料都是不一样的，在有些米粉店，这种辣味还会伴随有浓烈的中草药气味，非常奇特，唯一的相同点就是真的都很辣。