武汉老字号将亮相全球推介

楚天都市报极目新闻讯（记者曹磊）今年3月举行的2021年全国两会外长记者会上，国务委员兼外交部长王毅曾宣布，外交部将于4月春暖花开的时候，为湖北举行全球特别推介会，向世界展示湖北浴火重生的新面貌，助力湖北搭建对外合作的新桥梁。

4月伊始，极目新闻记者了解到，在即将举行的全球推介会上，武汉热干面和老字号扬子江的“武汉印象”礼饼，成功入选推介活动现场特产展示名单。这也意味着，最地道的武汉味道将从外交部蓝色大厅“飞”向全球。

4月1日，极目新闻记者从扬子江食品了解到，“武汉印象”礼饼是这家湖北老字号专门为这场湖北全球推介会推出的国潮风非遗文创糕点。礼饼的外盒是手绘的国潮风设计，盒身上绘制了武汉的黄鹤楼、归元禅寺等六大地标名胜，内盒背面则以“武汉印象”为主题，用精炼的文字介绍了武汉的名胜风物、故事传说，颇具武汉的历史文化韵味。

“这一次向全球推荐湖北的‘武汉印象’礼饼，是在湖北传统喜饼、绿豆糕等传统糕饼的基础上革新改良。”扬子江食品相关负责人徐祥松介绍，通过特色糕点让世界认识武汉，就是要将传统糕饼的口感与现代烘焙技术融合，同时以非遗文创的创意，把礼饼打造成具有大江大湖城市特质的武汉礼物送给世界人民。

除了在视觉文创上融入武汉特色，老字号的扬子江礼饼也将湖北的地方食材放到了先给世界人民的礼饼之中。

“湖北特有的伦晚脐橙、洪湖莲子、荆沙咸蛋黄等荆楚原产地食材都被加工成了糕饼馅料。”徐祥松说，在湖北全球推介会上让大家既能通过糕饼看到武汉的风采，更能品尝得到武汉的味道。

在馅料方面，记者还发现了奶黄、樱花、可可等创新口味。其中，樱花馅用蔓越莓、樱花酱等制成，红豆馅则内含“雪媚娘”，创意十足。

武汉食品烘焙界的人士表示，具有武汉特色的老字号糕饼入围湖北全球推介会的展示名单，说明高颜值、有文化、好味道的文创礼饼，反映着武汉的品牌形象与精神价值。用这样的非遗文化产品讲述“武汉故事”，能够让世界更真切地认识更美的武汉。